Плодородная почва и яркое крымское солнце — такие условия идеально подходят для выращивания винограда. Вот уже более 130 лет «Золотая Балка» доказывает, что балаклавские склоны — это одно из лучших мест в России для виноградарства и виноделия. Не зря площадь виноградников давно превысила в несколько раз площадь Ватикана и Монако, а объемы производства исчисляются в тысячах тонн. Меньше чем за 10 лет «Золотая Балка» произвела 66 миллионов бутылок вина. Секрет таких результатов прост: современное оборудование, высокие стандарты качества и природно-климатические условия. Сама природа сформировала здесь экосистему, которая создает идеальные условия для созревания ароматного и сбалансированного винограда.
Дария Грибанова, бренд-амбассадор агрофирмы «Золотая Балка»:
«У нас все-таки такой средиземноморский мягкий климат, у нас очень много виноградников у моря, у нас умеренные температуры. У нас нет каких-то страшных для винограда погодных условий. И в этом плане мы чуточку ближе к правильному виноделию, чем в Краснодарском крае. Потому что у нас можно понять момент хорошей кислотности, чтобы не слишком был высокий сахар».
При этом «Золотая Балка» славится не только своей уникальной продукцией, но и коллективом настоящих профессионалов. В этом году в честь 240-летия города-героя губернатор Михаил Развожаев вручил виноградарям и виноделам свидетельства о занесении на «Доску почета Севастополя». Такая награда коллективу аргофирмы была присвоена за значительный вклад в развитие города.
Михаил Развожаев, губернатор Севастополя:
«Мы открыли «Доску почета». Замечательные севастопольцы, которые сделали очень многое для своего города, каждый из них в своем деле, но это частичка вклада в наше общее дело — дело процветания нашего любимого Севастополя».
Традиции виноградарства в агрофирме передают и будущим поколениям. Специалисты с радостью принимают в свою команду участников губернаторских школьных трудовых отрядов. Свой первый опыт работы ученики получают на виноградниках «Золотой Балки».
«Я завожу лозу в металлическую проволоку. Отрезаю от 20 сантиметров ввысь от проволоки. Бросаю ветки, их потом уберут специальные рабочие. И их связываю специальной резинкой».
Также на протяжении многих лет агрофирма активно участвует в развитии винного и экологического туризма в нашем регионе. Руководство и коллектив «Золотой Балки» прививают севастопольцам и гостям города культуру винного потребления: проводят экскурсии, дегустации и тематические встречи. А благодаря грантовой поддержке в этом году на базе винзавода открылся туристско-информационный центр.
Галина Буневская, директор департамента по развитию винного туризма агрофирмы «Золотая Балка»:
«Мы приобрели такое оборудование как интерактивный стол. Также это стела информационная, которая показывает все этапы производства, начиная от момента поступления винограда и до дальнейшей переработки и попадания вина в бочку».
Сейчас крупнейшее винодельческое хозяйство Севастополя участвует в интерактивном голосовании на федеральной платформе «Достижения.РФ». Поддержать номинанта можно всего лишь за несколько кликов. Для этого на главной странице портала нажмите кнопку «Голосовать» или откройте раздел «Достижения регионов». После чего, пролистав перечень до конца, отметьте галочкой «Севастополь». В нашем регионе на выбор представлено 26 претендентов. Выбирайте одного или несколько и голосуйте. И тогда о достижениях нашего города узнает вся страна.
