В России изобрели прибор, способный за минуту определить поддельное вино

В России изобрели прибор, способный за минуту определить поддельное вино


Об этом сообщили в Всероссийском научно-исследовательском институте физико-технических измерений и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ).
В России изобрели прибор, способный за минуту определить поддельное вино

«В институте был определен метод экспресс-анализа наличия синтетических красителей в напитках. На основании полученных данных был создан макет прибора, позволяющий в режиме реального времени определить наличие синтетических красителей в анализируемом образце. Процесс анализа занимает не более одной минуты, включая подготовку образца», — сказали в пресс-службе ВНИИФТРИ. Прибор сделает проверку вина доступной без лабораторных исследований.

Исследованиями занялись после обращения коллег из института безалкогольной и и винодельческой промышленности.

«Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. При проведении дополнительных исследований была определена зависимость изменения спектра поглощения электромагнитного излучения (света) от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах», — рассказал РИА Новости начальник научно-исследовательского отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексей Апрелев.

Использование ныне действующих методов анализа требует дорогостоящего и громоздкого оборудования, специализированных приборов, длительной подготовки образцов тестируемой продукции. При этом такие анализы должны проводиться в специализированных лабораториях, тогда как новая разработка может использоваться на производстве и даже в розничной продаже.


Возврат к списку