Как отмечают заводчики нубийских коз, изначально планировалось приобретение парнокопытных для улучшения местной породы. «Для этих целей был куплен нубийский козел. Коллеги из материковой России помогли транспортировать его из Америки в Москву, а затем — в Крым. В результате было получено потомство — 30 козлят. Сейчас им 3-4 месяца. И для улучшения селекции сегодня из питомника Санкт-Петербурга были привезены еще два чистокровных животных — козы нубийской породы», — отметили в кооперативе «Бахчисарайский». По утверждению министра сельского хозяйства Крыма Андрея Рюмшина, разведение этой уникальной породы коз благотворно повлияет на экономику Крыма. «Эти животные очень плодовитые и довольно крупные. Уверен, что разведение этой уникальной породы коз благотворно повлияет на экономику и имидж республики», — сказал министр. В среднем нубийские козы в день дают до 11 литров молока, которое содержит до 8% жирности и до 6% белка, что практически в два раза выше показателей обычного козьего молока. В планах бахчисарайских аграриев - производство высококачественных нубийских сыров. Сегодня эту молочную продукцию с удовольствием покупают владельцы крымских ресторанов и баров. Фото: пресс-служба Министерства сельского хозяйства РК