Можно все, если ты в своем деле — специалист или очень хочешь им стать, и потому не боишься трудностей, учишься, развиваешься, совершенствуешься. На сцене с хореографическим номером выступают студенты Севастопольского художественного колледжа. Танцем они задают тон, словно настраивая своих сверстников, сидящих в зале, на предстоящие соревнования. В такой, непринужденной, атмосфере проходит церемония открытия регионального этапа Всероссийского чемпионата «Профессионалы». Его участникам — студентам техникумов и колледжей — предстоит проявить себя, показать, какие навыки, необходимые для будущей специальности, уже освоены.
Андрей Вальвахин, студент Севастопольского многопрофильного колледжа имени А.В. Геловани
«У меня будет разбор автомобильного, железнодорожного, воздушного и морского транспорта. Мы будем делать разгрузку груза и, помимо этого, строить маршруты, для того чтобы доставить этот груз на разные предприятия, порты и склады. У нас будут листы, на которых как бы будут даны, какие есть транспорты, можно сказать, да, макеты».
Компетенция, иными словами, номинация, в которой участвует Андрей Вальвахин, называется «Экспедирование грузов». Первокурсник учится в многопрофильном колледже и мечтает стать логистом. Всего же компетенций — более десятка. Они разнообразные: «Преподавание в младших классах», «Дошкольное воспитание», «Хлебопечение», «Медицинский и социальный уход», «Ремесленная керамика», «Облицовка плиткой» и другие. Второкурсницы торгово-экономического техникума Анна и Мирослава проявят себя в сфере туризма. Готовились основательно, обязанности распределили.
Мирослава Швацкая и Анна Образцова, студентки Севастопольского торгово-экономического техникума:
«— Мы составляем тур. Я отвечаю за документацию, это, например, калькуляция, технологическая карта. Мы проводим тур, делаем как бы полную разборку тура.
— Она прописывает подробно, что входит в стоимость. К примеру, я создаю презентацию, чтобы показать нашему заказчику, расписываю все экскурсии, расписываю абсолютно все: отели, перелеты, а она должна указать точную сумму на каждого человека. Это итоговая цена тура».
В региональном этапе чемпионата участвуют 139 студентов севастопольских учреждений среднего профобразования, а также школьники, достигшие 14-летия. Здесь их называют юниорами. Это те, кто в дальнейшем только планирует поступать в техникумы и колледжи. Оценивать молодежь будут опытные эксперты. Внимание обратят на каждую деталь. Например, в «Поварском деле» важно и технику безопасности на кухне соблюсти, и в отведенное время уложиться, и красиво подать блюдо к столу.
Елена Евдокимова-Власова, эксперт по компетенции «Поварское дело»:
«Конкурсные задания будут длиться три дня. В первый день участники готовят консоме с гарниром и горячее блюдо из птицы с двумя гарнирами и соусом. Во второй день участники будут готовить равиоли с овощной начинкой или сырной, десерт, интерпретацию десерта «Черный лес», то есть можно подать так, как видите его вы. И на третий день участники будут готовить горячее блюдо из рыбы, горячую закуску из морепродуктов и десерт муссовый, мусс также на вкус участника».
Для тех, кто проявит себя на «отлично», чемпионат может стать важным шагом на пути к дальнейшему трудоустройству. Наблюдать за процессом пригласят севастопольских работодателей, заинтересованных в поиске молодых сотрудников.
Ольга Анистратенко, руководитель Центра опережающей профессиональной подготовки Севастополя:
«В каждом колледже проводили свои отборочные соревнования, в рамках которых выбирались действительно лучшие — студенты, которые заинтересованы, чтобы принять участие в таких соревновательных испытаниях. Из таких ребят вырастают в будущем отличные мастера производственного обучения, наставники, которые могут остаться работать, преподавать в своих организациях среднего профессионального образования».
Региональный этап чемпионата пройдет на девяти площадках — на базе мастерских учреждений среднего профобразования. В каждой компетенции определят победителей и призеров. Лучшие представят наш город на федеральном уровне.
